زهور قرنبيط مصرية طازجة وبيضاء نقية، مُنتقاة بعناية فائقة، مسلوقة سلقاً خفيفاً ومُجمّدة فرادى بتقنية IQF للحفاظ على القوام والنكهة الطبيعية.
| المعيار | تفاصيل المواصفات | مميزات الجودة |
|---|---|---|
| الصنف والأنواع | زهور قرنبيط كاملة متناسقة الحجم / قطع متوسطة | زهور متماسكة خالية تماماً من العيوب أو التصبغات الصفراء |
| التحضير والمعالجة | فرز دقيق، غسيل تعقيمي، وسلق خفيف (Blanching) | الحفاظ التام على اللون الأبيض الناصع والقوام المقرمش الطبيعي |
| التعبئة والتغليف | أكياس بولي إيثيلين 400جم، 1 كجم، أو كراتين تصدير 10 كجم | تعبئة محكمة تحمي الزهور من التكسير والتلف أثناء الشحن والتخزين |
| التخزين والصلاحية | تجميد عميق (-18 درجة مئوية) | صلاحية تصل إلى 24 شهراً مع الاحتفاظ بالمذاق الطازج |
زهور منفصلة غير متلتفة، مما يسهل الاستخدام الجزئي والتحكم الصناعي والمنزلي.
معالجة آلية ويدوية دقيقة لضمان عدم وجود أوراق أو بقايا ترابية نهائياً.
إنتاج يخضع لأحدث أنظمة سلامة الغذاء العالمية (HACCP, ISO).
نقل وتصدير في حاويات مبردة تحافظ على درجة حرارة -18 درجة مئوية بثبات.