Свежие белоснежные соцветия египетской цветной капусты, тщательно отобранные, подвергнутые мягкой бланшировке и шоковой заморозке IQF для сохранения природной текстуры и вкуса.
| Параметр | Детали спецификации | Качественные характеристики |
|---|---|---|
| Сорт и виды | Однородные целые соцветия цветной капусты / кусочки | Плотные соцветия, полностью свободные от дефектов и желтизны |
| Подготовка и обработка | Тщательная сортировка, гигиеничная мойка и мягкое бланширование | Полное сохранение ярко-белого цвета и естественной хрустящей текстуры |
| Упаковка | Полиэтиленовые пакеты 400г, 1 кг или экспортные короба по 10 кг | Надежная упаковка, защищающая соцветия от повреждений при транспортировке |
| Хранение и срок годности | Глубокая заморозка (-18°C) | Срок годности до 24 месяцев с сохранением свежего натурального вкуса |
Рассыпчатые отдельные соцветия, обеспечивающие легкий контроль порций для производств.
Тщательная сортировка и мойка гарантируют полное отсутствие листьев или почвы.
Производство под строгим контролем мировых стандартов безопасности пищевых продуктов (ISO, HACCP).
Транспортировка в рефрижераторах с поддержанием стабильной температуры -18°C на всем пути.